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油橄榄属木犀科常绿小乔木,别名齐墩果、阿布列,是一种高产、适应性强的木本油料树种,经济寿命在200年以上.橄榄油是一种优质食用油,含有多种维生素,易消化吸收,是人的食物中产生热量最高的食品,不含胆固醇,还具有一定的保健作用,乃当今市场上比较畅销的一种植物油.1997年我区引进了4个油橄榄品种进行栽培试验,现将栽培技术要点简介如下: