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本文简要介绍了国际上通用的连续奶油加工生产过程。在奶油的加工过程中为了保持加工过程和质量参数在适宜的范围内,需要对各个影响因素相互参照、细心调整才能制造出优质的产品。
奶油制造工艺的研究
【摘 要】
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本文简要介绍了国际上通用的连续奶油加工生产过程。在奶油的加工过程中为了保持加工过程和质量参数在适宜的范围内,需要对各个影响因素相互参照、细心调整才能制造出优质的
【机 构】
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光明乳业有限公司北京乳品研究所
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2004年11期
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