【摘 要】
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＜正＞随着“健康中国”战略和“大健康”政策的持续推进，国民的健康认知不断提升，对食物营养的诉求也从“充足”逐步走向“均衡”。豆类富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和其它多种活性物质，是有利于营养改善和营养均衡的重要食物。由于营养均衡的市场需求与豆类食物的营养价值完美契合，因此有必要进一步普及大豆制品的消费。其中，豆奶饮用便捷时尚，各类人群的普遍适应性较高，尤为值得提倡。倡导豆奶和牛奶交替饮用，对
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＜正＞随着“健康中国”战略和“大健康”政策的持续推进，国民的健康认知不断提升，对食物营养的诉求也从“充足”逐步走向“均衡”。豆类富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和其它多种活性物质，是有利于营养改善和营养均衡的重要食物。由于营养均衡的市场需求与豆类食物的营养价值完美契合，因此有必要进一步普及大豆制品的消费。其中，豆奶饮用便捷时尚，各类人群的普遍适应性较高，尤为值得提倡。倡导豆奶和牛奶交替饮用，对推动饮食多样化和营养摄入更加均衡非常有益。
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