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美国康奈尔大学科研人员在最新一期《食品科学》杂志上发表报告说，苹果、香蕉和橙子是人们生活中常见的水果，不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维，而且还含有一种抗氧化物质——酚，能够阻止有伤害性的物质和毒索进入神经细胞，从而保护神经细胞免遭破坏。
美研究显示多吃苹果香蕉可预防老年痴呆症
【摘 要】
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美国康奈尔大学科研人员在最新一期《食品科学》杂志上发表报告说，苹果、香蕉和橙子是人们生活中常见的水果，不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维，而且还含有一种抗氧化
【出 处】
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中国社区医师
【发表日期】
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2008年6期
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