【摘 要】
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为延长果蔬的货架期,制备了由防雾剂（司班-20和吐温-20）和纳米二氧化钛组成的防雾膜。测定了该膜的光学性能、防雾性能、水蒸气透过率（WVTR）、接触角（CA）、扫描电镜（SEM）等性能,并与
【机 构】
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苏州市农业科学院; 上海大学纳米科学与技术研究中心;
【基金项目】
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Suzhou Academy of Agricultural Sciences(8111701);Independent Innovation Funds of Agricultural Science and Technology of Jiangsu Province(CX(17)3029)
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为延长果蔬的货架期,制备了由防雾剂（司班-20和吐温-20）和纳米二氧化钛组成的防雾膜。测定了该膜的光学性能、防雾性能、水蒸气透过率（WVTR）、接触角（CA）、扫描电镜（SEM）等性能,并与对照膜进行了比较。研究表明,P-ST膜和P-ST-Ti O2膜均有具有良好的防雾性,但P-ST-TiO2膜的防雾性更加稳定长效。P-ST-TiO2膜的接触角最小为12.5°,水蒸气透过率最高达到4.871 g/m2·d。通过添加纳米二氧化钛,P-TiO2膜和P-ST-TiO2膜均具备了紫外线阻隔性。草莓保鲜试验显示,P-ST-TiO 2膜可在室温下延长草莓货架期1周。P-ST-Ti O2膜可作为一种有潜力的防雾包装材料来提高果蔬的货架期。
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