【摘 要】
：
食品微生物学课程具有较强的理论性、工具性和实践性,是食品科学与工程、食品质量与安全等食品相关专业的重要专业基础课之一。该文从教学方法、手段等方面介绍对食品微生物
【基金项目】
：
云南省高校食品加工与安全控制重点实验室(A3007829)
论文部分内容阅读
食品微生物学课程具有较强的理论性、工具性和实践性,是食品科学与工程、食品质量与安全等食品相关专业的重要专业基础课之一。该文从教学方法、手段等方面介绍对食品微生物学课程进行的改革,以期改进教学效果。教学实践表明,食品微生物学的教学改革能够较好地提高食品专业学生学习的积极性,培养严谨的科学思维,为进一步科研工作的顺利进行奠定基础,在实践中取得了良好的教学效果。
其他文献
在我国社会主义建设不断深入的过程中,我国的经济实力较以往有了很大的提升,同时社会主义市场经济体制也日趋完善,这也从一定程度上加大了企业之间竞争的激烈程度,本文对煤矿
奈达的动态等值理论曾被奉为翻译理论权威,后又被否定。本文尝试从顺应论的角度重新解读动态等值理论,重新肯定动态等值理论的价值。顺应论与动态等值有很多相同之处:两种理
<正>让我们将目光移到18世纪60年代,那个烽火连天的美国南北战争时期。1861年5月25日,在马里兰州首府巴尔的摩地区考基斯维尔镇,有一个既富有、又有政治影响的头面人物,名叫
<正>本文采用文献资料法、录像观察法、数理统计法等研究方法对易建联在第27届亚洲男篮锦标赛中的个人进攻情况进行总体分析。研究结果表明:在本届亚锦赛中,易建联在进攻端能
在批判的现代性/后现代性话语、图像学与艺术史研究以及"文化研究"三种理论语境共同影响之下,视觉文化中诸多概念界定模糊。就视觉性这一核心概念而言,它同时具有"象征价值"
<正>2011年12月10日,首届中国法律实施高端论坛在人民大会堂隆重举行。本次论坛由中国行为法学会主办,我国法律界的法学泰斗、各个学科的法学名家和知名学者相聚一堂,共同回
适应互联网、会计电算化的快速发展和构建现代职业教育体系的时代要求,会计电算化软件与会计电算化课程一体化的改革与创新迫在眉睫,会计电算化软件与会计电算化课程一体化的
目的结合阜阳市本地实际情况,构建符合阜阳市0-3岁儿童的健康指标评价体系。方法在文献资料和理论研究的基础上,通过专家访谈法对儿童健康指标进行咨询评价。结果利用平均值
<正>一段时间里我校课间活动内容单一、形式单调,教师、学生都感到枯燥乏味,因而缺乏主动性和积极性,既没有起到认真锻炼的作用,更不能从中得到美的陶冶。针对我小学一校两区