【摘 要】
：
甾醇阿魏酸酯是甾醇C3位上的羟基与阿魏酸结合脱水形成的结合态植物甾醇衍生物，可分为环木菠萝烯醇阿魏酸酯、β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯、菜油甾醇阿魏酸酯、二氢谷
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江大学馥莉食品研究院
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31271847;30901001);公益性行业科研专项(201110015)
论文部分内容阅读
甾醇阿魏酸酯是甾醇C3位上的羟基与阿魏酸结合脱水形成的结合态植物甾醇衍生物，可分为环木菠萝烯醇阿魏酸酯、β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯、菜油甾醇阿魏酸酯、二氢谷甾醇阿魏酸酯等，是甾醇酚酸酯主要的天然存在形式，广泛存在于水稻、玉米、大豆、小麦等粮油产品中。由于甾醇阿魏酸酯兼具植物甾醇和阿魏酸的结构，研究表明其比游离甾醇和阿魏酸具有更显著和更综合的生物功效。本文概述了甾醇阿魏酸酯的分布、结构和理化性质，综述了其降低血清胆固醇水平、抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等生物活性和植物萃取法、化学合成法、生物合成法、分离纯
其他文献
在新课程改革背景下,"生活即教育"这一教学理念得到了广泛认可,并被应用到课堂教学中。小学数学作为小学阶段最重要的学科之一,将抽象的数学知识与生活化元素有效融合,拉近了
随着经济社会的发展，企事业单位的科研项目种类频多、复杂纷繁，给科研项目管理工作提出了新的挑战。本文介绍了企事业单位科研项目的任务来源和科研项目管理过程，分析了在科研管
作为一种相似性数据的表示方法,多维标度法(MDS)已经成为心理学研究工作中的一种常用方法。近三十年来的许多实际应用证明了这种方法的有效性。本文介绍这种方法的基本概念,
目的探讨手术患者留置中心静脉导管后并发导管相关性感染情况。方法对129例术前放置中心静脉导管患者,拔管时经导管抽血、剪取导管头同时采集两处外周血标本,分别作细菌培养
分析肥厚型梗阻性心肌病（HOCM）患者的药物治疗现状，促进临床合理用药。方法：观察303例门诊及住院HOCM患者β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂（CCB）、血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）／血管紧张素
新时代审计工作要致力于实现审计新作为。不断加大政府绩效审计力度是实现审计新作为的重要方式方法之一,加大政府绩效审计在于建立健全政府绩效审计工作机制,着力破除制约政
二十四、女字旁《张迁碑》中女字旁的字较少,图42-1“如”的女字旁写得短小,与右边“口”字旁相搭配。图42-2碑阴中的“安”字的女字旁取横势,且与上面宝盖头衔接,浑然成一体
近年来,我国发展速度加快,工业发展也提高到一定的速度,山区成为重点发展对象。在山区建设高速公路,山区人们出行变得更加方便,也提高山区的经济条件,加快山区发展。但是因为
目的：分析心胸外科中心静脉导管感染相关危险因素。方法：选取240例留置中心静脉导管心脏手术患者,对中心静脉导管感染情况进行统计,分析相关危险因素,进而制定针对性的解决对策