【摘 要】
:
介绍了山茶油的理化性质、脂肪酸组成及其营养保健功能,同时对其发展前景进行了展望。
【机 构】
:
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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介绍了山茶油的理化性质、脂肪酸组成及其营养保健功能,同时对其发展前景进行了展望。
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