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淮南市,是一座历史文化名城,又是一座重要的能源城市.豆制品是淮南市的一朵璀璨明珠.但近年来,淮南市豆制品产业的发展却面临着一系列的困境,如产业集群效应低、产品本身存在劣势等,制约了豆制品加工业的发展.从豆制品行业的发展现状着手,分析了当前淮南市豆制品加工业面临的主要问题,并且有针对性地提出了一些具体对策.