【摘 要】
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今年是关桂梧教授九十华诞。她毕生从事营养学的教学、研究和宣教普及,尤其在航空营养专业的建立和研究上,做出了巨大贡献,是我国知名的营养学家。关桂梧教授二十世纪四十年
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今年是关桂梧教授九十华诞。她毕生从事营养学的教学、研究和宣教普及,尤其在航空营养专业的建立和研究上,做出了巨大贡献,是我国知名的营养学家。关桂梧教授二十世纪四十年代早期毕业于燕京大学家政系。1948年赴美国,曾在哥伦比亚大学进
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