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本文通过使用Fluent软件对80L电热水器的热水输出率进行了仿真模拟及实验测试。通过建立无挡板跟有挡板结构的两种热水器内胆三维模型,研究水体温度变化情况,并与实验相结合。研究结果表明,挡板结构能有效抑制进水口水流扰动,保护内胆上层热水,利于温度分层;可以使冷水均匀缓慢的进入内胆底部,提高热水输出率。通过模拟与实验结果发现挡板结构可以提高8%左右的热水输出率。