【摘 要】
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通过采用热水提取乙醇沉淀获得沙棘叶水溶性粗多糖，再经酸性乙醇分级，将沙棘叶水溶性粗多糖分为三个级分：SJ1、SJ2和SJ3，经PC和GC分析都含有Xyl（木糖）、Ara（阿拉伯糖）、Glc（葡萄糖）、Ma
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通过采用热水提取乙醇沉淀获得沙棘叶水溶性粗多糖，再经酸性乙醇分级，将沙棘叶水溶性粗多糖分为三个级分：SJ1、SJ2和SJ3，经PC和GC分析都含有Xyl（木糖）、Ara（阿拉伯糖）、Glc（葡萄糖）、Man（甘露糖）、Gal（半乳糖）、GalA（半乳糖醛酸）．对粗多糖及SJ2脱蛋白后的多糖SJ2＇进行清除自由基活性研究，结果表明，粗多糖对三种自由基的清除力很小，而SJ2＇能有效清除·OH、O2^-自由基，对脂质自由基R·效果不明显．
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