【摘 要】
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酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品，因其具有独持风味，酸甜适度，芳香可口，营养丰富．以及含有多种对人体有益的乳酸菌而深受广大消费者的青睐。据有关资料介绍，酸奶的营养价值颇高
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酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品，因其具有独持风味，酸甜适度，芳香可口，营养丰富．以及含有多种对人体有益的乳酸菌而深受广大消费者的青睐。据有关资料介绍，酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收．这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲．加强肠的蠕动和机体的物质代谢．因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用．有益于人体健康。酸奶的功效有以下五种：
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