【摘 要】
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<正> 产量高、品质优良、病虫害少、无污染、形色美丽奇特、品种新颖、食味好、营养价值高的新特蔬菜,在市场上颇受人们青睐、成为“抢手货”。目前开发种植和面市的一些新特
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<正> 产量高、品质优良、病虫害少、无污染、形色美丽奇特、品种新颖、食味好、营养价值高的新特蔬菜,在市场上颇受人们青睐、成为“抢手货”。目前开发种植和面市的一些新特蔬菜主要有: 叶菜类 如大叶木耳菜,叶大而厚,脆嫩光滑,食之如吃真木耳一样,营养价值高,适应性强,生长旺盛,高产,但不耐低温、干旱,怕水涝。还有红叶甘蓝(包心菜)、薇菜、花叶苋菜、香芹、西芹等。 花粉特菜 如绿菜花(又名青菜花),属于花粉特菜,它富含人体必需的多种微量元素及维生素,食用它相当
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