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宁波绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响
宁波绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响
来源 :农产品加工(学刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:fmwksf
【摘 要】
:
以宁波绿茶为原料,探讨了宁波绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响。结果表明,在本试验范围内,从生化成分以及感官审评方面进行综合评价,茶叶的配比以龙井茶与炒青茶质量之比为40
【作 者】
:
康孟利
薛旭初
林旭东
【机 构】
:
宁波市农科院农产品加工研究所
【出 处】
:
农产品加工(学刊)
【发表日期】
:
2007年02期
【关键词】
:
宁波绿茶
配比
新颖袋泡茶
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以宁波绿茶为原料,探讨了宁波绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响。结果表明,在本试验范围内,从生化成分以及感官审评方面进行综合评价,茶叶的配比以龙井茶与炒青茶质量之比为40∶60为最好,滋味具有龙井茶香气。
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