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舟曲县位于甘肃南部山区，隶属甘南藏族自治州，县域总面积2983km^2。地势东南低、西北高，年平均气温12．90℃，无霜期223d，平均降水量447～640mm,年日照时数1728．60h，境内山大沟深，峰峦延绵。舟曲属少数民族贫困地区，为国家扶贫县之一。养麦含糖低，其面粒中粗纤维和各种维生素含量较高，所以被推崇为当前的保健食品，