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为提高L-氨基酰化酶基因工程菌1016的生物量及酶产量,优化了发酵工艺,确定了较佳的培养基成分,并初步考察了该酶的底物特异性.优化后工程菌摇瓶产酶稳定在980U/ml发酵液,发酵周期17 h,生物量A420稳定在0.7.产酶量为原来的2倍以上.乙酰化的脂肪族氨基酸Met是该酶的最适底物.
L-蛋氨酸酰化酶基因工程菌培养条件的研究
【摘 要】
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为提高L-氨基酰化酶基因工程菌1016的生物量及酶产量,优化了发酵工艺,确定了较佳的培养基成分,并初步考察了该酶的底物特异性.优化后工程菌摇瓶产酶稳定在980U/ml发酵液,发酵
【机 构】
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南京工业大学
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2003年5期
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