论文部分内容阅读
白茶是中国名优茶中的一颗璀璨明珠。经生产加工的白茶,外形挺直,自毫显露,芽壮叶嫩,汤色清亮,香气馥郁,滋味鲜醇,营养丰富。其氨基酸含量高达6%-10%,是高档绿茶的2—4倍。白茶性清凉,对人体具有退热降火,保肝、护肾、抗癌、明目等保健功效,是人类最理想的茶叶饮品之一,受到国内外市场的青睐。现将其采制工艺介绍如下: