【摘 要】
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该文综述肌醇的理化性质、生产方法及其在食品、医药、饲料等工业中应用,并指出利用微生物法生产肌醇已成为肌醇生产发展新趋势;同时,还对肌醇开发应用前景进行展望。
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该文综述肌醇的理化性质、生产方法及其在食品、医药、饲料等工业中应用,并指出利用微生物法生产肌醇已成为肌醇生产发展新趋势;同时,还对肌醇开发应用前景进行展望。
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