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海水养殖鱼对蛋白质和氨基酸营养需求的主要特点及其应用
海水养殖鱼对蛋白质和氨基酸营养需求的主要特点及其应用
来源 :水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jitlin
【摘 要】
:
在发达国家及经济快速发展的国家和地区尤其是沿海地区,人类对蛋白质的需求很大程度上来自海产品。全球人类消费的鱼类产品中约45%(4.8×107t)来自养殖[1]。因此,水产养殖
【作 者】
:
周邦维
李勇
高婷婷
柳阳
王晓晨
【机 构】
:
中国科学院海洋研究所,中国科学院大学,海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室
【出 处】
:
水产科学
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
养殖海水鱼
蛋白质
氨基酸
营养需求特点
配合饲料应用
mariculture fish
protein
amino acid
nutritional r
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在发达国家及经济快速发展的国家和地区尤其是沿海地区,人类对蛋白质的需求很大程度上来自海产品。全球人类消费的鱼类产品中约45%(4.8×107t)来自养殖[1]。因此,水产养殖业在为人类提供高营养价值的水产食品上具有重要的作用。
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