韩国乳制品的发展现况

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1韩国乳制品的加工发展史及牛奶消费现状1.1乳制品的发展史20世纪60年代,主要是从白奶市场中扩大开发出加糖炼乳、无糖炼乳、加盐奶油、调制粉、天然干酪、全脂奶粉等。20世纪70年代开始推出脱脂奶粉、液态酸奶、再制干酪、布丁产品等。20世纪80年代开发出了糊状酸奶、饮用酸奶、有糖分解乳、低脂肪乳等,开发并试销片状干酪、混合果汁饮料等。20世纪90年代,开始出现功能性的高质量产品,以满足不同消费者的需求:通过加速产品的差异化,扩大乳制品的消费并促进企业的发展,以开发产品为基础,推出了健康性新产品。进入21世纪
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