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本文针对牦牛肉的冰温保鲜,结合单片机的温度控制原理,设计实现了牦牛肉冰点保鲜系统。系统由stc89c52单片机作为控制芯片,由数字温度传感器ds18b20和lcd1602液晶屏构成的。整个系统由单片机控制、液晶显示、语音控制和温度采集部分组成,实现了对牦牛肉的冰温保鲜,对农牧民和牦牛肉商家延长牦牛肉保鲜期并同时保证牦牛肉的品质有一定的指导借鉴意义。