测土内容、时间和方法测土的主要内容有土壤酸碱度，有机质含量，含水量，氮、磷、钾的含量，微量元素的含量。测土应在蔬菜栽培前或农闲时进行，也可在蔬菜生长期进行田间测土，为及时追肥提供数字依据。测土的方法：一是用土壤速测箱在田间测土。二是把土壤取回试验室，进行分析测定。此方法得出的数据较精确。
　　辣椒的施肥方法生产1000公斤辣椒需纯氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氯化钾6.5公斤。定植前，亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤做基肥。辣椒膨大初期开始追肥，以促进果实膨大。以后每次采果后结合培土和浇水进行追肥，亩追施纯氮15～17公斤。
　　配方施肥原则根据不同蔬菜品种、生长发育特点、产量和测定土壤养分含量情况，确定施肥种类和数量。根据农家肥和化肥的特点，合理搭配施肥。农家肥宜做基肥，化肥宜做追肥。为了提高有机肥和化肥的利用率，充分发挥肥效，一般将两种肥料搭配混合施用。根据蔬菜的生长发育情况，需要养分的多少，确定追肥数量、次数和间隔时间。根据不同蔬菜品种和肥料种类，确定施肥方法。
　　1、多施有机肥有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用。腐熟的人粪尿，可做追肥。
　　2、合理施用化肥根据测土情况了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定施用化肥的种类、数量和配比。化肥做基肥时最好与农家肥混合施用。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。根据不同蔬菜品种，确定施用不同种类的化肥。
　　3、配合多种微量元素，推广叶面追肥多种营养元素配合施用，缺什么施什么，有些肥料可以与中性农药混合施用，能起到防虫治病的效果。
　　4、提倡结合深翻施基肥棚室土壤盐分多积聚在土壤表层，使表土板结。应结合深翻施基肥，使土肥充分结合，上下土层混合，以大大减轻表土板结和盐害。
　　番茄的施肥方法生产1000公斤番茄需纯氮3.85公斤、五氧化二磷1.2公斤、氯化钾4.4公斤。按亩产5000公斤计算，定植前亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤。第一穗果膨大到鸡蛋黄大时应进行第一次追肥，亩追施纯氮18～20公斤、磷肥15～16公斤、钾肥16～17公斤，第二、三、四穗果膨大到鸡蛋黄大时，应分期及时追肥，这时需肥量较大，追肥量应适当增加。每次追肥应结合浇水进行。可用0.35％的肥液结合防病进行叶面喷施。也可和坐果灵等混合喷施。
　　黄瓜的施肥方法黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，应及时分期追肥。生产1000公斤黄瓜需纯氮2.6公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化钾3.5公斤。黄瓜定植前，亩施优质有机肥5000～7500公斤、磷肥25～30公斤做基肥。黄瓜进入结瓜初期进行第1次追肥，亩追施氮肥10～15公斤、磷、钾肥各15～20公斤，以后每隔7～10天结合浇水追1次肥，整个黄瓜生育期追肥8～10次。也可以案0.3％的化肥浓度与增瓜灵等混合进行叶面喷施。
　　芹菜的施肥方法生产1000公斤芹菜需纯氮2公斤、五氧化二磷1公斤、氯化钾4公斤。定植前亩施优质农家肥5000公斤、磷肥40公斤。芹菜株高10厘米时开始第1次追肥，亩追施氮肥7～10公斤、钾肥10～15公斤。芹菜进入旺盛生长期，每隔7～10天追1次肥，连追3～4次，每亩追施氮肥15～20公斤、磷肥10～20公斤、钾肥20～25公斤。每次追肥都应结合浇水进行。
　　菠菜的施肥方法生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。播种前，亩施优质有机肥5000公斤、磷肥40公斤做基肥。越冬前，菠菜幼苗高10厘米左右时，根据生长情况追施1次越冬肥，应施氮肥10～15公斤、磷肥10～15公斤。越冬前一定要浇1次封冻水，以防冬季死苗。翌年春季，应及时追肥，应施氮肥20～25公斤，磷、钾肥各15～20公斤，隔10～20天追第3次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水进行。也可用0.3％的叶面追肥进行叶面喷施。
　　
　　(作者单位：152100黑龙江省望奎县农业技术推广中心)