【摘 要】
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这两年融合菜“fusion”成了一种趋势,很多餐厅都在网站或各种社交媒体上宣传自己的厨师是做融合菜的“大咖”,日内瓦很多新开的小菜馆,灯火迷离的门口也赫然用小黑板挂起了“fusion”的招牌.rn融合菜是东西方饮食文化碰撞之后的再创造,食客们的味蕾求新、求异,而厨师们则对食材和他国的料理孜孜以求地进行更深入地探索、思考和实践.这实在是个有趣、充满挑战又令人着迷的学习之旅.
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这两年融合菜“fusion”成了一种趋势,很多餐厅都在网站或各种社交媒体上宣传自己的厨师是做融合菜的“大咖”,日内瓦很多新开的小菜馆,灯火迷离的门口也赫然用小黑板挂起了“fusion”的招牌.rn融合菜是东西方饮食文化碰撞之后的再创造,食客们的味蕾求新、求异,而厨师们则对食材和他国的料理孜孜以求地进行更深入地探索、思考和实践.这实在是个有趣、充满挑战又令人着迷的学习之旅.
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支气管哮喘的药物治疗,根据其在哮喘长期治疗中的地位可以分为两大类,即控制药物(又称维持性用药)和缓解药物(又称急救药物).rn支气管哮喘的维持性用药rn维持性用药又称为控制用药,是指需要长期、规律使用的治疗支气管哮喘的药物.这些药物主要通过稳定的抗炎作用使哮喘达到并维持临床控制,主要包括吸入性糖皮质激素(ICS)、全身用糖皮质激素、白三烯调节剂、长效β2受体激动剂(LABA)、缓释茶碱、长效吸入性抗胆碱能药物(LAMA)、色甘酸钠、抗IgE抗体、抗组胺药及其他抗炎药物.
寒露是秋季的第五个节气,相较于白露气温更低、露水更多,日带寒意,故名“寒露”.寒露时节,我国南方地区秋意渐浓、气爽风凉、少雨干燥;北方地区则已从深秋进入或即将进入冬季.rn根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,寒露时节应养阴防燥、润肺健脾.饮食上,要适当多吃一些滋阴润燥的食物.古语有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,意思是寒露后,天气由凉爽转为寒冷,“秋冻”的日子已经结束,防寒保暖有助于防止秋冬疾病的发生,尤其要注意足部的保暖.
太行山又名五行山、王母山和女娲山.实际上太行山只是整个太行山脉的普称,也是中国东部地区的重要山脉和地理分界线.rn太行山脉位于山西省、河南省与华北平原之间,纵跨北京、河北、山西、河南四个省市.山脉北起北京市西山,向南延伸至河北及河南与山西交界地区的王屋山,西接山西高原,东临华北平原,绵延400余公里.
常言道:筋长一寸.寿长十年.年轻人筋柔骨健,行动灵敏快捷.而老年人气血不足,肢体僵硬,行动迟缓,筋硬骨脆.针对老年人这种状态,笔者创编出“老年强筋操”.此操共分八节,本刊将分为四期刊登,以便于读者学习与锻炼.本期介绍“老年强筋操”第五节“侧抻腰强筋”和第六节“下弯腰强筋”.
糖尿病患者进食“无糖”食品是否可以高枕无忧?rn有些糖尿病患者认为,食用保持甜口感又低热量的“无糖”食品,既满足了口感,又不增加糖分的摄入量,所以这种“无糖”美食可以放心大胆地食用.“无糖”饮食之所以有一定的甜度,是其中加入了代糖甜味剂,如木糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠和甜蜜素.然而,这些患者并不知道“无糖”食品可能会给他们带来潜在的危害.
紫菀,别名青苑、紫倩、小辫等,为菊科紫菀属,多年生草本,根状茎粗短斜升.茎直立,高40~50厘米,粗壮,基部有纤维状枯叶残片且常有不定根,有棱及沟,被疏粗毛,有疏生的叶.基部叶在花期枯落,长圆状或椭圆状匙形,下半部渐狭成长柄.初秋枝端开蓝紫色头状花序.地下根茎短,簇生多数须根.国内主产于河北、内蒙古和东北三省等地区,国外朝鲜、日本等国亦有分布,通常生长于潮湿的河边地带,是一味常用中药,药用部位为干燥根及根茎.春、秋二季采挖,除去有节的根茎(习称“母根”)和泥沙,编成辫状晒干,或直接晒干.
2020年,钟南山院士在抗疫的第一线坚持战斗,让全国人民为之感动.细心的人发现,虽然已是84岁的高龄,但钟院士依然身板挺直、精神矍铄、思维敏捷,于是人们纷纷猜测他有什么养生秘诀.钟院士非常坦诚地与大家分享,他健康的身体,来自坚持运动,尤其是坚持进行力量训练.
立冬是冬季的第一个节气.立,建始也;冬,终也,万物收藏也.立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态.由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移,冷空气活动逐渐频繁,气温下降趋势加快.rn谚语说:“立冬补冬,补嘴空.”古人劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦,便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补.
天气寒冷的时候最适合捧一个热乎乎的烤地瓜了,咬一口化在嘴里满满的甜蜜绵软,闻着那炙烤后独有的焦糖甜香,温暖幸福的感觉久久萦绕心间.rn地瓜学名番薯,有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种,按皮色又有白皮和红皮之分.番薯是明代从国外传入我国的,而旧时国人习惯把与外国有关的引进物种加一“番”字,故而得名“番薯”.如今,除青藏高原地区外,我国大江南北皆有其踪迹.所处地域不同,人们对番薯的称呼也不同.山东人称其为地瓜,四川和贵州人称其为红苕,北京人称其为白薯,陕西人称为红芋,上海和天津人称其为山芋,福建、河南人称
女性由中年步入老年的过渡期,称为更年期.在这个时期,卵巢功能逐渐衰退至完全停止,合成与分泌的雌激素、孕激素日趋减少,因此植物神经调节功能渐失平衡,各个器官、神经系统的衰老等引起人体一系列生理与心理的改变.随着我国社会老龄化进程的加快,更年期女性数量逐渐增多,绝经后期在整个生命周期中所占比例逐渐增大.