【摘 要】
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<正>大葱在我国栽培历史悠久,为我国北方的特产蔬菜之一,从黄河流域到东北各地都有栽培。大葱属葱蒜类蔬菜,含有丰富的维生素、碳水化合物及各种矿物质,尤其是含有较多的硫、
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<正>大葱在我国栽培历史悠久,为我国北方的特产蔬菜之一,从黄河流域到东北各地都有栽培。大葱属葱蒜类蔬菜,含有丰富的维生素、碳水化合物及各种矿物质,尤其是含有较多的硫、磷、铁等,同时也是一种抗菌物质。大葱的食用部分主要是在栽培过程中进行培土软化的假茎,即葱白。现笔者结合生产实际将大葱的栽培技术总结如下。一、培育壮苗大葱是忌连作的蔬菜,育苗地也忌连作。苗地要选择前茬非葱蒜类作物的高坑地,切忌选择荒草地。前茬作物收获
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