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葡萄酒中柠檬酸的检测方法有很多,其中应用比较多的有:高效液相色谱法、毛细管电泳法、酶法、微电子溶出法、化学法等等.本文主要就褪色分光光度法对葡萄酒中柠檬酸的含量的测定方法进行详细介绍,以供读者参考.
对葡萄酒中柠檬酸检测方法的研究
【摘 要】
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葡萄酒中柠檬酸的检测方法有很多,其中应用比较多的有:高效液相色谱法、毛细管电泳法、酶法、微电子溶出法、化学法等等.本文主要就褪色分光光度法对葡萄酒中柠檬酸的含量的
【机 构】
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岑溪市产品质量检验所
【出 处】
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大科技·科技天地
【发表日期】
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2004年期
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