【摘 要】
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<正> 近些年,随着我国人民生活的不断提高,葡萄种植业和葡萄酿酒工业也得到迅速发展。尤其是黄河故道一带,葡萄的种植业发展特别迅速。再加上品种改良,产量一年比一年提高,葡
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<正> 近些年,随着我国人民生活的不断提高,葡萄种植业和葡萄酿酒工业也得到迅速发展。尤其是黄河故道一带,葡萄的种植业发展特别迅速。再加上品种改良,产量一年比一年提高,葡萄酿酒的乡镇企业也不断建立。酿酒过程中产生大量废料,引起环境污染,这是一个很值得引起人们重视的问题。国外,解决最早的是西欧和苏联,利用这些废料生产出葡萄白酒、酒石酸钙、食品级色素以及其它化工产品。国内最近几年才有研究,如文献根据国外情况作了综合性的报导,文献对于制成葡萄籽油、葡萄色素、酒石酸钾钠作了产品简单介绍,文献
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