论文部分内容阅读
采用气相色谱法检测多烯鱼油制品中主要成份。通过对上海地区流通领域中对种国内外生产的多烯鱼油制品脂肪酸成分的分析，可对目前上海市场上多烯鱼油制品的质量状况作出客观的评价。
上海市场多烯鱼油制品质量评价
【摘 要】
：
采用气相色谱法检测多烯鱼油制品中主要成份。通过对上海地区流通领域中对种国内外生产的多烯鱼油制品脂肪酸成分的分析，可对目前上海市场上多烯鱼油制品的质量状况作出客观的评价。
【机 构】
：
上海市食品工业研究所
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
1999年05期
其他文献
基于目前包装型乳化炸药一体化油相中的乳化剂大多为Span-80和PIBSA类高分子乳化剂的复合物,且主要是Span-80乳化剂（30%左右）,测试一体化油相皂化值,结合建立一体化油相体系皂化值Y与乳化剂含量X关系式Y=1.418X-3.519,测算待测样品乳化剂含量,对控制包装型乳化炸药一体化油相质量具有实用价值。研究表明:以Span-80为主要乳化剂的一体化油相的皂化值,随PIBSA加入量的增加
为探究不同油相配比对现场混装乳胶基质黏度及爆轰参数的影响，通过光学显微镜、激光粒度仪、数字黏度计观察测量了6种乳胶基质样品的微观结构、内相液滴粒径、黏度，采用B-W法计算6种样品的爆热、爆容、爆速。研究结果表明，在其他组分确定情况下，使用质量分数为1.5%的柴油，4%的机油制备的5#乳胶基质在35～50 ℃时黏度在2.5×105～3.0×105 mPa·s，符合现场混装要求且理论爆轰参数最佳；内相
为了研究油相材料分子结构对乳化炸药耐低温性能的影响，利用核磁共振仪对几种油相材料进行核磁氢谱分析，并制成乳化炸药。结合甲醛法、电导率实验对冷冻后的乳化炸药进行析晶率测定。实验结果表明：含有较多苯环结构的油相材料制备成的乳化炸药经过冷冻后其析晶率较低，低温下储存时间更长。苯环中的碳原子以SP2形式杂化，其中的大π键形成共轭体系，电子云平均化，使体系能量降低，整体结构更加稳定。采用含苯环结构的油相材料
钢渣结构上疏松多孔、组分上富含氧化钙、氧化镁等碱性氧化物，因此在溶液中碱性较高，酸中和能力强，能有效去除烟气中二氧化硫，实现有效脱硫。目前钢渣主要用于湿法脱硫工艺，基本机理是气液两相间的传质过程，包括二氧化硫由气相进入液相、液相中钢渣碱性物质溶解析出、进入液相的二氧化硫与钢渣中碱性物质发生化学反应3个过程，但脱硫效果主要受前两个过程影响，主要影响因素包括入口二氧化硫质量浓度、液气比、浆液pH、反应
青岛市技术监督局近期对该市市场上销售的鱼油类商品进行了监督检查,情况如下:一、检查基本情况本次鱼油市场检查,依据《青岛市鱼油产品市场监督检查实施细则》进行,检验项目包括EPA含量、DHA含量、酸价、过氧化值、菌落总数、标签等6项指标.检验的结果从鱼油的主要功效成份含量、有害成份含量、卫生指标和标识等四个方面对鱼油制品的质量状况作了一个全面的评价.这次检查共抽取样品17个,其中国产样品5个,进
期刊