【摘 要】
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针对高本底含硫食品-食用菌中外源性亚硫酸盐残留量建立固相萃取-离子色谱检测方法.通过优化测定条件及前处理方法,有效排除色素、脂肪、蛋白质等带来的干扰.样品经0.1 mol/L
【机 构】
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湖南省疾病预防控制中心,长沙410005
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针对高本底含硫食品-食用菌中外源性亚硫酸盐残留量建立固相萃取-离子色谱检测方法.通过优化测定条件及前处理方法,有效排除色素、脂肪、蛋白质等带来的干扰.样品经0.1 mol/L Na2CO3溶液超声提取,过 ENVI-Carb 柱净化,采用 Metrosep A Supp 4-250分析柱分离,用2.5 mmol/L Na2 CO3-2.5 mmol/L NaHCO3洗脱,离子色谱法测定,外标法定量.在优化后色谱条件下,SO3-在0.20～20.0 mg/L浓度范围内,线性关系良好,相关系数(r)为0.9995,方法检出限为0.4 mg/kg,回收率为94.3％～103％,相对标准偏差(RSDs)为2.8％～5.6％.该方法适用于食用菌中外源性亚硫酸盐的测定.
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