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以脱脂花生粕为主要原料,经过浸泡,磨浆,在蛋白酶 的作用下,将其分解成低分子多肽混合物,加入柠檬酸、蔗糖 等辅料经科学加工制成的天然饮品。
保健型花生肽饮料的研制
【摘 要】
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以脱脂花生粕为主要原料,经过浸泡,磨浆,在蛋白酶 的作用下,将其分解成低分子多肽混合物,加入柠檬酸、蔗糖 等辅料经科学加工制成的天然饮品。
【机 构】
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济南三株药业有限公司,济南三株药业有限公司
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2002年12期
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