【摘 要】
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对细菌HGS．3的产酶条件进行了优化。试验结果表明，栀子甙对细菌HGS-3产酶有着强烈地诱导效果，最佳的产酶条件为碳源（甘蔗渣：麸皮=3：1）5％，牛肉膏0．5％，栀子甙0．2％，KH2P040．4％，MnS040．04％，pH9.0，装液量
【机 构】
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江西农业大学生物科学与工程学院,湖北省工业微生物重点实验室
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对细菌HGS．3的产酶条件进行了优化。试验结果表明，栀子甙对细菌HGS-3产酶有着强烈地诱导效果，最佳的产酶条件为碳源（甘蔗渣：麸皮=3：1）5％，牛肉膏0．5％，栀子甙0．2％，KH2P040．4％，MnS040．04％，pH9.0，装液量20mL，转速200r／min，45℃发酵24h，发酵液中的酶活可达到93．48U／mL，比优化前的酶活16．55U／mL提高了近6倍。
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