【摘 要】
:
以亚麻籽分离蛋白为原料,利用酶解工艺制备降胆固醇活性肽。对蛋白酶进行了筛选,并通过单因素实验和正交实验确定最优酶解工艺,采用超滤分离技术得到具有较高降胆固醇活性的
【机 构】
:
内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古国际蒙医医院
【基金项目】
:
国家自然科学基金地区科学基金(31860423)
论文部分内容阅读
以亚麻籽分离蛋白为原料,利用酶解工艺制备降胆固醇活性肽。对蛋白酶进行了筛选,并通过单因素实验和正交实验确定最优酶解工艺,采用超滤分离技术得到具有较高降胆固醇活性的亚麻籽肽,并对超滤前后亚麻籽肽的氨基酸组成及降胆固醇活性进行了研究。结果表明:最佳酶解工艺条件为采用Protease M进行酶解、加酶量1.5%、底物质量分数2.0%、酶解温度50℃、酶解时间3 h,在此条件下亚麻籽肽的降胆固醇活性最强,胆固醇胶束溶解度抑制率达53.19%;超滤后相对分子质量小于1 kDa的多肽组分降胆固醇活性最强,胆固醇胶束溶
其他文献
<正> 一、研制目的意义: 目前,世界上许多国家面临着木材原料严重不足,而另一方面对木制品和木材的需要量又是急剧增加,造成木材供应日益紧张。我国也不例外,随着人民生活水
针对影响湿式振动矩形纤维栅除尘效率相关的各项因素研究,建立数学模型,运用回归分析原理,通过计算机编程,对已知的试验数据进行分析,通过分析得出除尘效率的模型公式,并对最
本文对近二十年呼和浩特地区的冬季气象资料及近十年建筑物供暖面积热指标进行了统计计算和分析,并与有关规范中的参数进行了对比,得出近二十年来该地区冬季气候转暖,建筑物耗能
本课题提出了适合我国国情的具有按热量计量功能的住宅室内采暖系统方案和室外供热管网水系统变水量控制方案,并针对室内单管和双管系统和室外供热水系统,建立了数学模型,编制计
TЧ34.92/8型燃烧装置简介一汽热电厂田守正水电一局安装分局于德海带有风力抛煤机和鳞片式链条炉排的T34.92/8型燃烧装置供KB-TC-50-150型热水锅炉配套使用,也可以用于其他类型的工业锅炉。该燃烧装置可燃
在我国南方许多已辟为旅游景区(点)的溶洞中,氡及其子体浓度严重偏高,有的甚至超过放射性矿区坑道作业面上最大容许浓度,危害旅游从业人员和游客的健康,应引起有关部门的重视
根据国土资源部2004年1月8日下发的“关于公布国土资源部第一批重点实验室评估结果的通知”(国土资发[2004]4号),中国地质科学院地质研究所和矿产资源研究所联合申报的同位素