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随着时代的变迁，观光产业是目前世界各国颇为重视的无烟产业，与科技产业并列为21世纪的明星产业，两者在创造就业机会及赚取外汇方面皆具有不错的效益，观光产业在今后全球经济发展中将扮演重要的角色。福建与台湾一衣带水，在地理位置、气候环境、风土人情、民俗文化等方面都具有相通性。但纵观两地的观光产业发展，仍然存在较大的距离。以下就对两地的观光产业发展做进一步分析，从中寻求可持续发展两地观光产业的方向。