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近几年来，随着设施农业的发展和人民生活水平的提高，青海省的蔬菜种植面积迅速扩大，市场蔬菜需求品种日趋丰富，并逐渐向精细化方向发展，且精细菜市场需求量大。但因受地理条件的限制，仅依靠现有的简易保护设施，部分喜温性蔬菜生产供不应求，市场占有率较低。苦瓜作为喜温性蔬菜品种，以其味苦、清凉解暑、降压，富含维生素，可药用的特点，成为深受消费者青睐的保健蔬菜，