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综述了ATP生物荧光法的原理、测定步骤,探讨了现有的ATP荧光检测系统存在的问题及改进的思路,并介绍了其在食品工业中的应用。
ATP生物荧光法及其应用的研究进展
【摘 要】
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综述了ATP生物荧光法的原理、测定步骤,探讨了现有的ATP荧光检测系统存在的问题及改进的思路,并介绍了其在食品工业中的应用。
【机 构】
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武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年09期
【基金项目】
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湖北省教育厅项目(Q20081801)
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