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以‘黑29’黑木耳为试材,以稻草为栽培基质,研究了稻草替代木屑栽培黑木耳对黑木耳菌丝生长、产量及污染率的影响,以期筛选出稻草的最佳添加比例。结果表明：稻草代替部分木屑栽培黑木耳是可行的;供试配方中,配方2（木屑58%、稻草20%、麦麸20%、石膏1%、葡萄糖1%）栽培的黑木耳产量与配方1（传统配方）接近,可以作为适宜配方进行黑木耳栽培。