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“哟嗬嗬嘿!打起哟嗬喽起风,细妹生来爱唱歌,唱歌就唱采茶歌,歌声飘进牛角垅……”2016年3月27日,在江西虔心小镇生态农业万亩有机茶园里,一场还原宋代传统的祭茶仪式和热闹的客家山歌会,拉开了新茶开采的帷幕,几百名身着客家服饰的采茶女,唱着古老的客家采茶山歌走人茶园,采撷下2016年的首批茶叶。