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选择经产期和产奶量相近的健康中国荷斯坦奶牛50头,完全随机分成5组,每组10头,分别饲喂基础日粮及添加150 mg/kg和300mg/kg的有机锌和无机锌日粮.结果表明:1)添加150 mg/kg和300mg/kg的锌对牛奶中乳脂率、乳蛋白、乳糖和非脂固形物(SNF)含量无显著影响(P＞0.05);2)无机锌对产奶量无显著影响(P＞0.05),而添加有机锌则可显著提高奶牛产奶量(P＜0.05);3)高锌可极显著(P＜0.01)提高血锌和乳锌含量,而且血锌与乳锌之间存在线性相关(r=0.627,n=50).