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“城乡汇”“城”=城市——向城市人推广有机健康的消费行为，思考食材安全与土地保育的关联性。“乡”=乡村——尊重本土知识和文化，维护生产者的尊严与生计，鼓励农夫采取顺应自然的有机农业生产。“汇”=定期举办的有机小农墟——通过多元化形式推动市民良知消费，促进城市和乡村的互惠互助，追求可持续的有机生活方式。