【摘 要】
：
基于食品材料的分形结构特性和气体随机扩散理论,建立了食品材料干燥的微观模型来解释干燥曲线的特性.恒速干燥阶段是水分在物料表面蒸发造成的含水率下降且于燥过程还没有形
【基金项目】
：
云南省教育厅重大专项（ZD2010002）,云南省自然科学基金（2011FZ064）
论文部分内容阅读
基于食品材料的分形结构特性和气体随机扩散理论,建立了食品材料干燥的微观模型来解释干燥曲线的特性.恒速干燥阶段是水分在物料表面蒸发造成的含水率下降且于燥过程还没有形成干燥前沿的阶段,此过程被认为是简单随机扩散过程,与时间成线性关系.降速干燥阶段蒸发过程发生在物料内部蒸发前沿,水分通过具有分形特性的物料内部孔隙,遵循分形随机扩散到达干燥前沿,此过程被认为是不规则随机扩散,干燥速率与时间成幂指数关系,与分形维数成指数关系.通过分形模型与实验数据对比验证了模型的正确性.
其他文献
约德尔唱法是来源于瑞士阿尔卑斯山区的一种特殊唱法,被称为世界上最难的小众唱法之一。这种唱法最初被山上的牧羊人用于放牧时呼唤自己的牛群、羊群或在山间传递信号,久而久之随着时代的发展,形成一种独具艺术特色的演唱方式,这种唱法利用真假声的快速转换,制造出一种奇特的声音效果。《阿尔卑斯山的牧羊女》和《孤独的牧羊人》这两首作品都运用了约德尔唱法,旋律欢快活泼,唱法新颖,带给人身心愉悦的听觉感受。本文以这两首
研究背景胃癌是常见的恶性肿瘤之一,其发病率居于常见恶性肿瘤的第四位,死亡率仅次于肺癌位于第二位。据中国国家癌症登记中心估计,2015年我国大约有429万新的癌症患者,281万人因癌症死亡,其中有67.9万新增胃癌患者,49.8万人因胃癌死亡。我国患者在就诊时约90%为进展期胃癌,据统计进展期胃癌患者65%的T分期达到T3或T4,多达85%的患者有淋巴结受累,没有手术干预的情况下,进展期胃癌的中位生
悦怡: 您好! 我常到幼儿园接小孙子,见到幼儿园老师所做的一切,实在使人感动。但从中我也发现了一些问题,现将它们提出来求教于您。 其一是关于幼儿手指画的问题。我不明白为
采用水热合成法制备了纳米二氧化钛溶胶，通过XRD、TEM和阡Raman对所得溶胶中纳米粒子的晶形、大小及形貌进行了表征，并探讨了该溶胶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗抑性能以及
我的忘年交是个两岁半的小男孩,名叫倪祎舟:白里透红的脸蛋,高额头,挺鼻,略似小姑娘的小巧的嘴,眉清目秀,很耐看。初见时,他由奶奶抱着,在他家门口偶遇。他奶奶招呼道:“阿婆
本刊记者：能介绍一下您在移动机器人方面的研究成果吗？
近年来,石油、天然气等非可再生能源的过度开采和使用造成的严重负面影响引起了国际社会的广泛关注。发展以光伏为代表的可再生能源和促进以电动汽车为代表的新能源汽车快速普及是解决这一问题的有效手段。但电动汽车充电设施的不完善严重制约着电动汽车快的发展。此外,如何提高配电网对可再生能源的消纳能力也是需解决的问题之一。鉴于上述背景,本论文依次探讨了电动汽车负荷模型和配电网电动汽车能量管理策略,最后利用建立的电
目的:颈动脉内膜切除术是治疗颈动脉狭窄的标准术式,本研究的目的是探讨外翻式颈动脉内膜切除术(ECEA)与传统式颈动脉内膜切除术(CCEA)在术后并发症以及短中期通畅率上是否存
目的分析白细胞介素-37(IL-37)水平与骨关节炎(OA)疾病活动度及炎性介质肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、血清白细胞介素-1β(IL-1β)、CXC趋化因子配体8(CXCL8)、人基质金属蛋白酶