奶白菜及其栽培技术

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奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种,一二年生草本植物。原产于我国南方,以广东栽培较多。过去大多以采收长成大棵的植株上市.近年餐馆业盛行以小棵菜烹饪,别具特色,很受消费者欢迎。
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