【摘 要】
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有些食物令我迷恋是因为它的名字,比如云片糕。云,形容其色泽洁白;片,谓其形状削薄;糕,则点明身份,乃是一种细而白,层叠呈片状的点心。云片糕三个字,光是听在耳里就有种软糯
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有些食物令我迷恋是因为它的名字,比如云片糕。云,形容其色泽洁白;片,谓其形状削薄;糕,则点明身份,乃是一种细而白,层叠呈片状的点心。云片糕三个字,光是听在耳里就有种软糯香甜的感觉,仿佛江南小调,绵软悠长。事实上,云片糕与昆曲也确有不解之缘。昆曲又称水磨调,就是指声腔的打磨有如磨米粉一般,将精细的功夫做到极致。
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