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《茶务佥载》是古代茶书中第一部综合性纯技术专著，显示了 我国乃至世界茶业和茶 学近代化与其他事业和学科发展走过的不同道路。
《茶务佥载》和茶叶科技的近代化
【摘 要】
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《茶务佥载》是古代茶书中第一部综合性纯技术专著，显示了 我国乃至世界茶业和茶 学近代化与其他事业和学科发展走过的不同道路。
【机 构】
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中国农科院农业技术史研究室!南京210016
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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1999年03期
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