论文部分内容阅读
丁香为桃剑娘科植物丁香的干燥花蕾。实验室前期经筛选发现，丁香在国家公布的87种药食两用物品原料中抗氧化活性最强。为了在此基础上进一步探索丁香抗低密度脂蛋白（10wdensitylipoprotein，LDL）氧化修饰作用，本文采用生物活性追踪及硫酸铜诱导法，对丁香抗LDL氧化修饰作用进行了研究。结果表明，反应体系中硫酸铜和LDL浓度分别采用3mmol／L和4meCmL合适。丁香粕提物及其乙酸乙酯相、正丁醇相与水相三个极性部位对LDL氧化均具有相应的抑制能力。在不同极性部位中乙酸乙酯相抑制率最高（85．29