论文部分内容阅读
鸽子肉,中医说它"温补",作用比较温和,老少皆宜。《食疗本草》上记载鸽子肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功。该品既可滋阴又可助阳,非常适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童等群体进补。进补时令:鸽肉四季均可食用,但以春天、夏初时最为肥美,补益性最强。食用提醒:肾功能、肝功能减退的病人不宜大量进食鸽子肉。此外,心脑血管疾病、动脉硬化、高血脂的患者不宜喝鸽子汤。