鳖甲与食用后鳖甲的鉴别及质量比较

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鳖甲为脊索动物门爬行纲鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的背甲.始载于<神农本草经>,为常用中药.对于鳖甲的采收加工方法,2000年版<中国药典>载:"全年均可捕捉,以秋、冬二季为多.捕捉后杀死,置沸水中烫,至背甲的硬皮能剥落时,取出,剥取背甲,除去残肉,晒干.”对"置沸水中烫”的时间未作说明.<中药大辞典>与<全国中草药汇编>则注明了煮烫的时间,"约1~2 h”.而历代医药文献中记载临床用鳖甲以生剔为
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