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[粮油食品工业]在晚清和民国时期，广西民间普遍用大米和面粉复制各种食品，如米粉、粽子、饼干、面包等。但是，这些米面复制品在建国前多是家庭、餐馆和作坊用手工或简单机械制作，没有工业化生产。解放后．广西粮食部门从50年代初开始利用粮油副产品和下脚料生产白酒、给糖等。1958年开展综合利用．在一些粮油加工厂内建立挂面、淀粉、白酒等车间．生产粮油食品。在1978年前．粮食系统除生产供应面条外，其它本面复制食品没有列入生产和经营项目。这个时期的粮油加工业．只加工粮油成品一已少生产水面复制食品，全厂、ILg粮防年过没