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味美还须讲卫生--豆制品小知识
味美还须讲卫生--豆制品小知识
来源 :上海质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuyuyuseu
【摘 要】
:
自汉代淮南王刘安发明豆腐制作方法以来,我国豆制品的生产相传至今已有一千三百多年的历史.随着科技的发展,为满足人们对豆制品的需求,现在很多豆制品生产已采用流水线、机械
【作 者】
:
俞力军
【机 构】
:
上海市副食品质量监督检验站
【出 处】
:
上海质量
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
卫生
豆制品
机械化生产
淮南王刘安
制作方法
流水线
历史
科技
汉代
规范
发明
豆腐
产品
标准
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自汉代淮南王刘安发明豆腐制作方法以来,我国豆制品的生产相传至今已有一千三百多年的历史.随着科技的发展,为满足人们对豆制品的需求,现在很多豆制品生产已采用流水线、机械化生产,产品建立起标准,比过去更卫生更规范.
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