高职课程改革与国家职业标准对接的探索与实践——以酒店管理专业“咖啡调制”课程设计为例

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课程设计与国家职业标准对接是近年来高职课程改革的必然趋势.课程目标的定位符合职业标准中岗位特征和技术要求,课程教学内容的选取对接职业标准中的知识、技能与素质要求,教学过程的设计体现职业标准中的工作要求,课程考核对接职业技能鉴定,体现“学历证书”与“职业技能证书”的相互通融,从而实现高职课程改革与国家职业标准的有效衔接.
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