扬州饮食点滴

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：baoyw00

【摘要】

：

“煮干丝”创自扬州.素为广大群众所喜爱,在家常菜式中,其大众化程度,实远胜各 “Cooked dry silk,” founded in Yangzhou. For the majority of the masses loved, in th

【作者】

：

周绍良

【出处】

：

中国食品

【发表日期】

：

1986年07期

【关键词】

：

煮干丝大众化程度清香扑鼻淮扬菜鱼茶得先四十年代煮制去浮运刀

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“煮干丝”创自扬州.素为广大群众所喜爱,在家常菜式中,其大众化程度,实远胜各 “Cooked dry silk,” founded in Yangzhou. For the majority of the masses loved, in the home-cooked dishes, its popularity,

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